\documentclass[12pt]{article}

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\begin{document}
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きそば\index{きそば}
𛀥𛁛𛂦゙\index{𛀥𛁛𛂦゙}
うなぎ\index{うなぎ}
う𛂁ぎ\index{う𛂁ぎ}
しるこ\index{しるこ}
𛁈る𛀸\index{𛁈る𛀸}

𛁋𛁅\index{𛁋𛁅}
てんぷら\index{てんぷら}
天𛂱゚𛃭\index{天𛂱゚𛃭}
%きた\index{きた}
%うに\index{うに}
すし\index{すし}
%ゆ\index{ゆ}
%𛀁\index{𛀁}
%よ\index{よ}
%🍣\index{🍣すし}

せんべい\index{せんべい}
せん𛂶゙𛀆\index{せん𛂶゙𛀆}
だんご\index{だんご}
𛁟゙ん𛀸゙\index{𛁟゙ん𛀸゙}
うどん\index{うどん}
う𛁻゙ん\index{う𛁻゙ん}


\renewcommand{\indexname}{お品書き}
\printindex

\end{document}



%「生𛁛𛂦゙」「生そば」
%「天𛂱゚𛃭」「天ぷら」
%「𛁈る𛀸」「しるこ」


\index{}.
